2015-04-18 発見 たぬき、きつね 久々に「なか卯」にきて、ふと思い出したこと たぬき、きつね うどんで、きつねは「油揚げ」 たぬきは「揚げ玉」 きつねは油揚げというのは定番だが たぬきは「天ぷらのタネ抜き」つまり、衣の部分の揚げ玉入りということで タネ抜 続きを読む
