投稿者: 金澤健二

創作料理をいとも簡単に作れるようになる方法 それは、何でも良いので ある一つの料理を根本から完璧に作れるようになること。   何故ならば、食材や調味料や火加減、 もっと深く突っ込めば、細断方法や食器、調理器具の

自分が良いと思うモノや理想を目指し 肉付けの足し算をしていくのはダメ 何故ならば、時間や時代は常に前進していくから途中で完成に追いつけなくなる   逆に、 自分が良いと思うモノや理想から引き算していけば 今の時

どんな酷い状況になったとしても最終的に 『(；・∀・)ホッ…』として終われば良しとされる   例えば楽曲 どれだけ変拍子で気違いでキーなんて関係無し！なプログレッシブな曲であったとしても 最後にドミナントモーシ

本物には、本物たる根本が必ず存在する 偽物には、本物とは違い根本が存在しない   解っている人…違ったニュアンスで如何様にでも説明出来る。つまり自分のモノにしている。 これは確実に本物。   解ったつ

出来る人は『やってる人』 出来ない人は『やってない人』   とある人の名言より

自分は全くもって金銭が苦手である。 算数は出来るが、それがリアルな金銭になったとたん、まるでダメ男なのである。   講師をしていてよく 『解らない…』と言われるときがある。 その時は相手が解るであろう言葉に置き

見返りを求める『愛』には、なにか黒いモノを感じる。 その場は良いが、後々双方に悪影響を生み出し…そう。 まるで特効薬の副作用みたいに。   しかし、見返りを求めない無償の『愛』は、即効性は無いものの、長く双方に

「実力の８０％　と　求められた事の１２０％」 自分的に コレが出来て初めてプロ   この言葉をもし聞いたとしたら 僕の教え子か、または僕本人 はたまた…僕の偽物ww